Związek z zielonej herbaty może chronić zdrowie serca
Według nowych badań cząsteczka znajdująca się w zielonej herbacie może pomóc w ochronie przed miażdżycą, która jest częstą przyczyną zawałów serca i udaru mózgu.
Miażdżyca tętnic to odkładanie się płytki nazębnej w tętnicach.
Zaczynając jako tłuste smugi na ścianach naczyń krwionośnych, powoli powiększają się, tworząc stwardniałe płytki; powoduje to zwężenie tętnic, zmniejszając przepływ krwi.
W miarę zatykania naczyń niektóre obszary ciała otrzymują mniej bogatej w tlen krwi, która zapewnia im zdrowie.
Ponieważ miażdżyca rozwija się powoli, objawów jest niewiele. Ale z biegiem lat mogą zacząć pojawiać się problemy.
W zależności od umiejscowienia dotkniętych tętnic miażdżyca może prowadzić do wielu problemów, takich jak choroba wieńcowa, która polega na zmniejszeniu dopływu krwi do mięśni serca, czy udar, który charakteryzuje się zmniejszonym przepływem krwi w części tętnicy. mózg.
Niektóre czynniki ryzyka miażdżycy są dobrze znane; obejmują nadwagę, cukrzycę i wysokie ciśnienie krwi lub poziom cholesterolu.
Ponieważ częstość występowania niektórych z tych czynników rośnie, istnieje potrzeba znalezienia innowacyjnych sposobów zwalczania miażdżycy i powstrzymania jej.
Wpisz zieloną herbatę
Lista rzekomych korzyści zdrowotnych wynikających z zielonej herbaty jest praktycznie nieskończona. Od zdolności do walki z rakiem po cuda związane z utratą wagi, zielona herbata została uznana za eliksir życia. Jednak badania nie potwierdzają wielu z tych twierdzeń.
W rozmowie z British National Health Service (NHS) na temat korzyści zdrowotnych wynikających z zielonej herbaty, Alison Hornby - z Brytyjskiego Stowarzyszenia Dietetyków w Birmingham w Wielkiej Brytanii - uściśla to zwięźle, mówiąc: „Dowody dla większości tych warunków jest słaba lub ich brakuje ”.
Jednak ponieważ zielona herbata zawiera tak wiele związków, naukowcy wciąż analizują składniki napoju, aby wydobyć wszelkie potencjalnie bioaktywne cząsteczki.
Jedną z takich substancji chemicznych jest 3-galusan epigallokatechiny (EGCG). Występuje w zielonej, czarnej i białej herbacie, ale najobficiej występuje w suszonych liściach zielonej herbaty.
Naukowcy wykazali, że związek ten wiąże się z apolipoproteiną A-1 (apoA-1), białkiem, które zachowuje się podobnie do płytek amyloidowych znajdujących się w mózgach osób z chorobą Alzheimera. Z tego powodu w badaniach zbadano potencjalne zastosowanie EGCG przeciwko chorobie Alzheimera.
Niedawno zespół naukowców z Lancaster University i University of Leeds w Wielkiej Brytanii zastanawiał się, czy EGCG może być również w stanie pomóc w walce z miażdżycą.
W miażdżycy tętnic apoA-1 przykleja się do płytek, czyniąc je większymi i dalej ograniczając przepływ krwi. Gdyby można go było rozpuścić, mogłoby to złagodzić stan.
Zgodnie z oczekiwaniami naukowcy odkryli, że EGCG rozkłada apoA-1 w obecności heparyny, naturalnie występującego antykoagulanta. Połączenie cząsteczek przekształciło apoA-1 w mniejsze i bardziej rozpuszczalne cząsteczki, które z mniejszym prawdopodobieństwem ograniczają przepływ krwi.
Wyniki te zostały niedawno opublikowane w Journal of Biological Chemistry.
Potrzeba więcej pracy
Należy zauważyć, że aby uzyskać odpowiedni poziom EGCG w krwiobiegu, należałoby wypić ogromną i prawdopodobnie niebezpieczną ilość zielonej herbaty.
Naukowcy są zainteresowani dalszym badaniem EGCG; mają nadzieję, że znajdą sposób na zwiększenie jego ilości w obiegu.
Prof. Jeremy Pearson, zastępca dyrektora medycznego w British Heart Foundation, wyjaśnia: „Nasze ciała bardzo dobrze radzą sobie z rozkładaniem EGCG, więc wymiana filiżanki na zieloną herbatę raczej nie wpłynie na zdrowie serca”.
„Ale”, dodaje, „dzięki niewielkiej inżynierii cząsteczki możemy być w stanie stworzyć nowe leki na zawał serca i udar”.
„Wyniki tej rundy badań są bardzo zachęcające. Musimy teraz zastosować najlepsze techniki naukowe, aby dowiedzieć się, w jaki sposób możemy pobrać molekularny element EGCG z zielonej herbaty i przekształcić go w działające narzędzie do walki z ograniczającymi życie problemami zdrowotnymi ”.
Współautorka prof. Sheena Radford
To są wczesne dni walki zielonej herbaty z miażdżycą, ale naukowcy są podekscytowani przyszłymi możliwościami EGCG.
