Ta dieta może spowolnić spadek zdolności poznawczych po udarze
Po wykazaniu, że dieta „MIND” może zmniejszyć ryzyko zachorowania na chorobę Alzheimera, naukowcy zajmują się teraz problemem udaru.
Dieta MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) została opracowana przez Martha Clare Morris, profesor epidemiologii i dyrektora Sekcji Żywienia i Epidemiologii Żywienia w Rush University Medical Center w Chicago, IL.
Wykorzystuje elementy diety DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) i śródziemnomorskiej.
Mająca na celu promowanie zdrowia mózgu dieta MIND koncentruje się głównie na spożyciu warzyw, orzechów, fasoli, ryb, drobiu, produktów pełnoziarnistych, oliwy z oliwek i umiarkowanym spożyciu wina. Pokarmy, których należy unikać, to czerwone mięso, masło i margaryny, ser, ciastka, słodycze oraz smażone lub fast foody.
Zespół badawczy z Rush, w tym starszy autor badania prof. Morris, odkrył związek między przestrzeganiem diety MIND a wolniejszym tempem spadku funkcji poznawczych u osób, które wcześniej przeszły udar.
Odkrycia zostały zaprezentowane w czwartek na konferencji American Stroke Association International Stroke Conference 2018 w Los Angeles w Kalifornii.
Udar i demencja
„Wiemy, że osoby po udarze są dwukrotnie bardziej narażone na demencję w porównaniu z populacją ogólną” - wyjaśnia dr Laurel J. Cherian, neurolog naczyniowy i adiunkt nauk neurologicznych w Rush University Medical Center.
Wcześniejsza praca prof. Morrisa wykazała, że nawet umiarkowane przestrzeganie diety MIND miało pozytywny wpływ na pogorszenie funkcji poznawczych; w jednym z badań ryzyko zachorowania na chorobę Alzheimera zmniejszyło się o 35 procent.
„Byłem naprawdę zaintrygowany wynikami poprzedniego badania MIND, które pokazało, że osoby, które w największym stopniu przestrzegały diety MIND, funkcjonowały poznawczo tak, jakby były 7,5 roku młodsze od najmniej przywiązanej grupy” - mówi dr Cherian. „Zacząłem się zastanawiać, czy te odkrycia sprawdzą się w przypadku osób, które przeżyły udar”.
Badanie dr Cherian obejmowało 106 uczestników, którzy mieli historię udaru. Każdy uczestnik był oceniany raz w roku, aby sprawdzić jego indywidualny poziom pogorszenia funkcji poznawczych, średnio przez 4,7 roku.
Badani rejestrowali swoją dietę za pomocą kwestionariusza częstotliwości jedzenia, co pozwoliło naukowcom podzielić informacje na trzy kategorie: wysokie, średnie i niskie przestrzeganie diety MIND.
Zespół wykorzystał następnie liniowy model mieszany, który uwzględniał wiek i inne możliwe czynniki, które mogą wpływać na pogorszenie funkcji poznawczych, takie jak płeć, edukacja, genetyka, aktywność poznawcza późnego wieku, spożycie kalorii, aktywność fizyczna i palenie.
Spowolnienie spadku funkcji poznawczych
Według zespołu badawczego „wysokie przestrzeganie diety MIND było związane ze znacznie wolniejszym tempem spadku funkcji poznawczych u osób, które przeżyły udar”.
Wyniki te potwierdziły się, niezależnie od tego, czy model był dostosowany tylko do wieku uczestników, czy też do dodatkowych czynników.
Jednak uczestnicy, których dieta najbardziej przypominała dietę śródziemnomorską lub DASH - a nie dietę MIND - nie doświadczyli wolniejszego spadku funkcji poznawczych.
Komentując wyniki, dr Cherian mówi: „Wykazano, że diety śródziemnomorskie i DASH chronią przed chorobą wieńcową i udarem, ale wydaje się, że składniki odżywcze podkreślane w diecie MIND mogą być lepiej dostosowane do ogólnego stanu zdrowia mózgu i zachowania funkcji poznawczych . ”
„Nasze badanie sugeruje, że jeśli wybierzemy odpowiednią żywność, będziemy w stanie chronić osoby po udarze przed pogorszeniem funkcji poznawczych” - dodaje.
Jednym z ograniczeń obecnego badania jest jego niewielki rozmiar. Drugą jest to, że jest obserwacyjny. Zdecydowanie potrzebne jest większe badanie w celu potwierdzenia ustaleń zespołu i oceny długoterminowych wyników diety MIND.
Jednak wyniki stanowią zachęcający punkt wyjścia dla osób dotkniętych udarem.
„Jest to wstępne badanie, które, miejmy nadzieję, zostanie potwierdzone przez inne badania, w tym badania dotyczące osób, które przeżyły udar. Na razie myślę, że jest wystarczająco dużo informacji, aby zachęcić pacjentów po udarze do postrzegania jedzenia jako jednego z najpotężniejszych narzędzi optymalizacji zdrowia mózgu ”.
Dr Laurel J. Cherian
