Pokarmy bogate w potas, których należy unikać przy chorobach nerek
Osoby z przewlekłą chorobą nerek muszą ograniczyć ilość spożywanego potasu, ponieważ ich nerki nie mogą prawidłowo przetwarzać potasu, co powoduje jego gromadzenie się we krwi.
Leki stosowane w leczeniu chorób nerek mogą również podnosić poziom potasu. Jednym z najlepszych sposobów kontrolowania poziomu potasu jest zmiana diety. Może to oznaczać unikanie pokarmów bogatych w potas i zastępowanie ich alternatywami o niskiej zawartości potasu.
Pokarmy bogate w potas, których należy unikać
Osoby z przewlekłą chorobą nerek lub PChN powinny unikać lub ograniczać pokarmy bogate w potas.
Wysoki poziom potasu może powodować poważne objawy, w tym nieregularne bicie serca i skurcze mięśni. Niski poziom potasu może powodować osłabienie mięśni.
Lekarz lub dietetyk może pomóc w wyjaśnieniu odpowiedniej ilości potasu do spożycia w specyficznej sytuacji każdej osoby.
Niektóre pokarmy bogate w potas, które osoby z PChN powinny ograniczyć lub unikać, obejmują:
- orzechy
- fasola i rośliny strączkowe
- ziemniaki
- banany
- większość produktów mlecznych
- awokado
- słone potrawy
- szybkie jedzenie
- przetwory mięsne, takie jak mielonki i hot dogi
- otręby i całe ziarna
- szpinak
- kantalupa i spadzi
- pomidory
- soki warzywne
Ograniczenia dietetyczne mogą pomóc w zapobieganiu dalszym uszkodzeniom nerek u osób z PChN.
Pokarmy o niskiej zawartości potasu do dodania
Pokarmy o niskiej zawartości potasu są bezpieczniejszą opcją dla osób z PChN. Według American Kidney Foundation dieta z ograniczeniem potasu pozwala na dzienne spożycie 2000 miligramów potasu.
Jednak najlepiej doradzić osobie w sprawie jej indywidualnych potrzeb najlepiej jest lekarz lub dietetyk.
Istnieje wiele produktów o niskiej zawartości potasu. W przypadku tych produktów zalecana wielkość porcji to pół filiżanki.
Spożycie więcej niż jednej porcji może zmienić opcję o niskiej zawartości potasu w przekąskę o wysokiej zawartości potasu, dlatego konieczne jest przestrzeganie zalecanych wytycznych.
Pokarmy o niskiej zawartości potasu obejmują:
- jabłka, sok jabłkowy i mus jabłkowy
- większość jagód, w tym jeżyny, jagody, truskawki i maliny
- winogrona i sok winogronowy
- sok ananasowy i ananasowy
- arbuz
- szparag
- brokuły
- marchew
- Jarmuż
- kapusta
- ogórki
- biały ryż, makaron i chleb (nie pełnoziarnisty)
- cukinia i żółta dynia
O potasie
Ludzie nie powinni całkowicie eliminować potasu, ponieważ jest to niezbędny składnik odżywczy, który pomaga zarządzać wieloma funkcjami organizmu.
Potas pełni wiele istotnych ról w organizmie, w tym:
- wspomaganie kurczenia się mięśni
- utrzymanie równowagi elektrolitowej
- regulacja ciśnienia krwi
- utrzymanie prawidłowego funkcjonowania serca
- pomoc w usuwaniu odpadów
- promowanie wzrostu i zdrowia komórek
- dostarczanie tlenu do mózgu
- stabilizowanie procesu metabolicznego
Co to jest CKD?
Według National Kidney Foundation CKD dotyka ponad 30 milionów Amerykanów i jest wynikiem stopniowej utraty funkcji nerek w czasie. Przyczyny PChN to nadciśnienie i cukrzyca.
PChN może się z czasem pogorszyć. Nerki mogą całkowicie przestać działać, ale jest to rzadkie. Przy odpowiednim leczeniu i zmianie diety osoby z PChN mogą prowadzić zdrowe życie i uniknąć komplikacji.
Nie ma lekarstwa na PChN, ale leczenie może złagodzić objawy i utrzymać funkcjonowanie nerek. Większość ludzi radzi sobie z chorobą, prowadząc zdrowy tryb życia, kontrolując podstawowe schorzenia, takie jak cukrzyca, wysokie ciśnienie krwi i wysoki poziom cholesterolu, oraz stosując leki stosowane w leczeniu objawów.
We wczesnych stadiach choroby nerek osoba może nie odczuwać żadnych objawów. W miarę postępu CKD może powodować:
- zmęczenie i zmęczenie
- opuchnięte kostki i stopy
- duszność
- uczucie mdłości
- krew w moczu
Ponieważ PChN jest chorobą trwającą całe życie, konieczne są regularne kontrole w celu monitorowania czynności nerek.
Osoby z PChN mają zwiększone ryzyko zdarzeń sercowo-naczyniowych, w tym zawału serca i udaru mózgu. Regularne kontrole mogą pomóc wcześnie wykryć problemy i zapobiec powikłaniom.
Ograniczanie potasu z CKD
Kiedy nerki zawodzą, nie są w stanie usunąć nadmiaru potasu z organizmu. Pozwala to na gromadzenie się dodatkowego potasu i powodowanie problemów.
Wysoki poziom potasu we krwi nazywany jest hiperkaliemią, która jest powszechna u osób z zaawansowaną PChN.
Wysoki poziom potasu zwykle rozwija się stopniowo. Objawy wysokiego poziomu potasu obejmują:
- słabe mięśnie
- drętwienie
- mrowienie
- nudności
Jeśli poziom potasu wzrośnie nagle i szybko, osoba może doświadczyć następujących objawów:
- nudności i wymioty
- ból w klatce piersiowej
- palpitacje serca
- duszność
Objawy te mogą wskazywać na sytuację zagrażającą życiu i należy natychmiast zwrócić się o pomoc lekarską.
Na wynos
Osoby z PChN muszą pracować nad zmniejszeniem ilości spożywanego potasu. Ważne jest również, aby regularnie poddawali się kontrolom u lekarza w celu monitorowania czynności nerek.
Oprócz pracy z lekarzem pomocne może być spotkanie z dietetykiem, który może pomóc osobie zrozumieć etykiety żywieniowe, zmniejszyć wielkość porcji i zaplanować posiłki.
