Jak dieta awaryjna wpływa na twoje serce? Badanie bada
Nowe badania dotyczą wpływu tak zwanych diet crash, zwanych również dietami bardzo niskokalorycznymi, na czynność serca. Odkrycia wymagają dokładniejszego monitorowania serca u osób próbujących schudnąć.
Diety kryzysowe są bardzo atrakcyjne dla osób, które chcą szybko schudnąć - i to jest większość ludzi.
Czy są zdrowe? A jak wpływają na organizm? National Institutes of Health (NIH) ostrzega, że mogą być niebezpieczne, pozbawiając organizm niezbędnych składników odżywczych, a skutki te są szczególnie niepokojące u dzieci i nastolatków.
Inne niekorzystne skutki zdrowotne, przed którymi ostrzegają naukowcy, obejmują spowolnienie metabolizmu, osłabienie układu odpornościowego oraz rosnące ryzyko odwodnienia i arytmii.
Teraz nowe badania - przedstawione na tegorocznej konferencji CMR, która odbyła się w Barcelonie w Hiszpanii - dotyczą w szczególności wpływu diet zderzeniowych na zdrowie serca.
Dr Jennifer Rayner, pracownik naukowy w Oxford Centre for Magnetic Resonance na Uniwersytecie Oksfordzkim w Wielkiej Brytanii, jest głównym autorem nowego badania.
Wyjaśnia motywację do badań i przedstawia szerszy kontekst dotyczący tej praktyki dietetycznej, mówiąc: „Diety kryzysowe, zwane także programami zastępującymi posiłki, stały się coraz bardziej modne w ciągu ostatnich kilku lat”.
„Diety te mają bardzo niską zawartość kalorii od 600 do 800 [kalorii] dziennie i mogą być skuteczne w odchudzaniu, obniżaniu ciśnienia krwi i odwracaniu cukrzycy” - dodaje dr Rayner.
„Ale wpływ na serce nie był dotąd badany” - mówi. Tak więc dr Rayner i zespół wykorzystali rezonans magnetyczny do zbadania wpływu diet awaryjnych na dystrybucję tłuszczu i dobre funkcjonowanie serca.
Diety kryzysowe: dobre i złe
W tym celu naukowcy zrekrutowali 21 uczestników, którzy byli otyli i mieli średnio 52 lata. Przez 8 tygodni karmiono je dietą ograniczoną do 600–800 kalorii dziennie.
Dr Rayner i jej koledzy wykonali skany MRI na początku badania, tydzień później i na końcu badania.
Już po tygodniu poziom tkanki tłuszczowej spadł. W szczególności: całkowita ilość tkanki tłuszczowej spadła średnio o 6 punktów procentowych; tłuszcz trzewny, czyli tłuszcz wokół naszych narządów wewnętrznych, spadł o 11 procent; a tłuszcz w wątrobie zmniejszył się o 42 procent.
Dieta awaryjna już po tygodniu wykazała pewne ważne korzyści zdrowotne: lepszą insulinooporność i zdrowszy poziom całkowitego cholesterolu, cukru we krwi i ciśnienia krwi.
Ale, co zaskakujące, poziom tłuszczu w sercu wzrósł o 44 procent. Ta zmiana, piszą autorzy, korelowała z zaburzeniami zdolności serca do pompowania krwi.
Jednak w 8. tygodniu wróciło to do normy - podobnie jak czynność serca. W rzeczywistości te aspekty zdrowia serca poprawiły się jeszcze bardziej niż to, co było przed rozpoczęciem diety.
„Oczekuje się, że poprawa metabolizmu przy bardzo niskokalorycznej diecie, taka jak redukcja tłuszczu w wątrobie i odwrócenie cukrzycy, poprawi czynność serca. Zamiast tego, czynność serca pogorszyła się w pierwszym tygodniu przed rozpoczęciem poprawy ”.
Dr Jennifer Rayner
Ostrożność wymagana u osób z chorobami serca
Dr Rayner wyjaśnia zmiany wywołane dietą, mówiąc: „Nagły spadek kalorii powoduje, że tłuszcz jest uwalniany z różnych części ciała do krwi i jest wchłaniany przez mięsień sercowy”.
„Mięsień sercowy”, dodaje, „woli wybierać między tłuszczem a cukrem jako paliwem, a zalanie tłuszczem pogarsza jego funkcję. Po ostrym okresie, w którym organizm przyzwyczaja się do radykalnego ograniczenia kalorii, poprawiła się zawartość tłuszczu i funkcja serca ”.
W konsekwencji dr Rayner ostrzega przed dodatkową ostrożnością, jaką osoby z chorobami serca muszą zachować przed rozpoczęciem diety przyspieszonej.
„Jeśli masz problemy z sercem”, mówi, „musisz skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem diety niskokalorycznej lub postu. Osoby z problemami kardiologicznymi mogą odczuwać więcej objawów w tym wczesnym momencie, więc dieta powinna być nadzorowana. ”
Dodaje również, że nie należy całkowicie unikać diet bardzo niskokalorycznych, ponieważ przynoszą one korzyści. „[Z] zdrowi ludzie mogą nie zauważyć zmiany funkcji serca na wczesnym etapie” - mówi. „Jednak u osób z chorobami serca należy zachować ostrożność”.
