Mężczyźni, którzy jedzą dużo owoców i warzyw, mają mniejszą utratę pamięci
Mężczyźni, którzy przestrzegają zdrowej diety, mogą chronić swój mózg, według nowego badania, które śledziło dużą grupę mężczyzn przez ponad 2 dekady.
Badacze z Harvard T.H. Chan School of Public Health w Bostonie, MA, przeanalizowała dane z badania, w którym obserwowano 27 842 mężczyzn przez 26 lat.
Wszyscy mężczyźni wypełnili szczegółowe ankiety dotyczące spożycia przez nich żywności i napojów na początku badania w 1986 r. - kiedy mieli średnio 51 lat - a następnie co 4 lata do 2002 r.
Obserwacja trwała do 2012 roku, kiedy to ich średni wiek był w połowie do późnych lat 70-tych.
W ciągu ostatnich kilku lat obserwacji przeszli również krótkie testy, aby dowiedzieć się, czy zauważyli spadek własnej zdolności myślenia i zapamiętywania.
Analiza wykazała, że spożywanie większych ilości niektórych pokarmów i napojów wiązało się z mniejszym ryzykiem pogorszenia pamięci i zdolności myślenia.
Pokarmami, które najsilniej wykazywały ten efekt, były liściaste warzywa, czerwone i ciemnopomarańczowe warzywa, owoce jagodowe i sok pomarańczowy.
Dziennik Neurologia niedawno opublikował artykuł o badaniu i jego wynikach.
„Nasze badania”, mówi pierwszy autor, dr Changzheng Yuan, który pracuje w szkolnych wydziałach żywienia i epidemiologii, „dostarczają dalszych dowodów, [że] wybory żywieniowe mogą być ważne dla utrzymania zdrowia mózgu”.
Subiektywny test funkcji poznawczych
Celem testów subiektywnych funkcji poznawczych (SCF), które wykonali mężczyźni, było dostrzeżenie zmian w pamięci i zdolnościach myślenia, które sami zauważyli.
Test SCF zawiera sześć pozycji, a autorzy badania zauważają, że jego „trafność była poparta silnymi powiązaniami” z genem powiązanym z chorobą Alzheimera.
Test subiektywny może ujawnić pogorszenie pamięci i umiejętności myślenia, zanim zaczną się one ujawniać w testach obiektywnych.
Mężczyźni dwukrotnie wypełniali test SCF: raz w 2008 r. I ponownie pod koniec obserwacji w 2012 r. Typowe pytania obejmowały:
- „Czy masz więcej problemów niż zwykle z zapamiętaniem krótkiej listy pozycji, na przykład listy zakupów?”
- „Czy masz więcej problemów niż zwykle po rozmowie grupowej lub wątku w programie telewizyjnym z powodu swojej pamięci?”
Autorzy zauważają, że „sklasyfikowali średnią z [dwóch] wyników jako dobry, umiarkowany i słaby SCF”.
Wczesne ostrzeżenie o łagodnych zaburzeniach poznawczych
Każdy spadek pamięci ujawniony w wynikach SCF może zwiastować początek łagodnych zaburzeń poznawczych (MCI).
MCI to stan, który często poprzedza chorobę Alzheimera, najpowszechniejszą postać demencji. Jednak nie u każdego z MCI zachoruje na chorobę Alzheimera.
Według National Institute on Aging w Stanach Zjednoczonych około 80 procent osób, które „pasują do definicji amnestycznego MCI”, zapada na chorobę Alzheimera w ciągu 7 lat.
Amnestic MCI to forma MCI, która jest najczęściej związana z utratą pamięci.
W ostatnim badaniu 55% mężczyzn uzyskało wynik „dobry” w teście SCF, 38% - „umiarkowany”, a 7% - „słaby”.
Spożycie owoców i warzyw
Zespół podzielił mężczyzn na pięć grup w zależności od spożycia owoców i warzyw. Wyniki pokazały, że grupa spożywająca najwięcej warzyw spożywała około 6 porcji dziennie, a grupa, która jadła najmniej 2.
Dzienne spożycie owoców wahało się od 3 porcji dla grupy, która zjadła najwięcej, do połowy porcji dla grupy, która zjadła najmniej.
Porównanie spożycia warzyw z punktacją SCF wykazało, że:
- Mężczyźni, którzy jedli najwięcej warzyw, byli o 34 procent mniej skłonni do stwierdzenia, że doświadczyli osłabienia funkcji pamięci.
- Spośród mężczyzn, którzy jedli najwięcej warzyw, 6,6 proc. Wypadło słabo na SCF, w porównaniu z 7,9 proc. Tych, którzy jedli najmniej.
Wyniki pokazały również o 47 procent mniejsze prawdopodobieństwo uzyskania słabego wyniku SCF wśród mężczyzn, którzy pili sok pomarańczowy codziennie, w porównaniu z tymi, którzy pili go tylko raz w miesiącu. Link był najbardziej odpowiedni dla starszych mężczyzn, którzy codziennie pili sok pomarańczowy.
Ponadto mężczyźni, którzy codziennie jedli najwięcej owoców, byli najmniej narażeni na niski wynik SCF, ale związek ten stracił na sile po rozważeniu przez zespół wpływu innych pokarmów.
Zespół odkrył również, że wysoki poziom spożycia owoców i warzyw w pobliżu początku okresu badawczego był powiązany z mniejszym prawdopodobieństwem uzyskania słabego wyniku SCF około 20 lat później.
To, czy mężczyźni jedli dużo owoców i warzyw - do 6 lat przed przystąpieniem do testu SCF - nie miało wpływu na związek.
Związek nie dowodzi przyczyny i skutku
Ze względu na swoją konstrukcję badanie nie pozwala stwierdzić, że spożywanie dużej ilości owoców, warzyw i soku pomarańczowego faktycznie zmniejsza ryzyko wystąpienia utraty pamięci.
Jednak wyniki - poprzez ujawnienie powiązań między nimi, szczególnie w długim okresie - potwierdzają tezę, że jedzenie dużej ilości owoców i warzyw pomaga zapobiegać pogorszeniu się pamięci.
Autorzy argumentują, że fakt, że mężczyźni nie przechodzili testów pamięci i zdolności myślenia na początku badań w celu oceny spadku w całym okresie, niekoniecznie jest dużą słabością.
Wszyscy mężczyźni wykonywali lub wykonywali zawody wymagające wieloletniego szkolenia, które wymagały wysokiego poziomu kompetencji poznawczych, takich jak stomatologia, optometria i weterynaria.
Zauważają również, że ponieważ badanie ograniczało się do mężczyzn w tych grupach, wyniki niekoniecznie odnoszą się do wszystkich mężczyzn i kobiet.
„Jednym z najważniejszych czynników w tym badaniu było to, że byliśmy w stanie badać i śledzić tak dużą grupę mężczyzn przez 20 lat, co pozwoliło uzyskać bardzo wymowne wyniki”.
Dr Changzheng Yuan
