Dieta DASH zmniejszyła ryzyko niewydolności serca „o prawie połowę” u osób poniżej 75 roku życia
Przestrzeganie diety bogatej w rośliny, która może obniżyć wysokie ciśnienie krwi, może również zmniejszyć ryzyko niewydolności serca u osób w wieku poniżej 75 lat.
Taki był wniosek z badania, który zespół z Wake Forest School of Medicine w Winston-Salem w Północnej Karolinie doprowadził do oceny wpływu planu żywieniowego Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) na niewydolność serca.
Przedstawiają swoje odkrycia w artykule, który obecnie znajduje się w American Journal of Preventive Medicine.
Według danych Centers for Disease Control and Prevention (CDC) w Stanach Zjednoczonych żyje około 5,7 miliona osób dorosłych z niewydolnością serca.
Stan pojawia się, gdy serce nadal bije, ale nie może pompować krwi tak dobrze, jak powinno.
W rezultacie narządy i tkanki nie otrzymują tlenu i składników odżywczych, których potrzebują do prawidłowego funkcjonowania i zachowania zdrowia.
„Niewydolność serca jest częstą przyczyną hospitalizacji starszych osób dorosłych i wiąże się ze znacznymi kosztami opieki zdrowotnej, więc identyfikacja modyfikowalnych czynników ryzyka niewydolności serca jest ważnym celem zdrowia publicznego” - mówi naczelna autorka badania, dr Claudia L. Campos, analityk profesor nadzwyczajny medycyny wewnętrznej w Wake Forest School of Medicine.
Plan żywieniowy DASH może obniżyć ciśnienie krwi
Plan żywieniowy DASH jest bogaty w owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste, a także fasolę, orzechy, niskotłuszczowy lub beztłuszczowy nabiał, drób, ryby i oleje roślinne.
Ma niską zawartość tłuszczów nasyconych, pełnotłustego nabiału, tłustego i czerwonego mięsa, soli, słodkich napojów, słodyczy i olejów tropikalnych, takich jak kokosowy i palmowy.
Niektóre wcześniejsze badania wykazały, że dieta DASH może obniżać ciśnienie krwi i obniżać lipoproteiny o niskiej gęstości, czyli „zły” cholesterol.
National Institutes of Health (NIH) promuje DASH jako część „zdrowego dla serca stylu życia”, który obejmuje ćwiczenia, utrzymanie prawidłowej wagi, niepijanie zbyt dużej ilości alkoholu, radzenie sobie ze stresem, niepalenie i dobry sen.
Chociaż większość z nich jest podobna do diety śródziemnomorskiej, DASH różni się tym, że podkreśla niskotłuszczowy nabiał i całkowicie wyklucza alkohol.
Nowe badanie jest następstwem innego, które również donosiło, że dieta roślinna może zmniejszyć ryzyko niewydolności serca. Jednak badanie to skupiało się na osobach, które miały średnio 45 lat, podczas gdy nowe badanie dotyczyło osób starszych.
Naukowcy przeanalizowali zapisy z The Multi-Ethnic Study of Atherosclerosis (MESA), do którego włączono mężczyzn i kobiety z sześciu klinik na różnych uniwersytetach w Stanach Zjednoczonych.
DASH skuteczny dla osób poniżej 75 roku życia
Uczestnicy byli w wieku 45–84 lat, kiedy dołączyli w latach 2000–2002. Żaden z nich nie miał w tym czasie żadnych chorób sercowo-naczyniowych. MESA śledziła je od tego momentu, odnotowując wszelkie przypadki chorób sercowo-naczyniowych, w tym niewydolności serca.
W analizie wykorzystano dane z 13 lat obserwacji 4478 uczestników. Dane żywieniowe pochodziły z odpowiedzi uczestników na 120-elementowe kwestionariusze dotyczące częstotliwości spożycia i ilości różnych potraw i napojów.
Naukowcy pogrupowali uczestników w pięć zestawów, z których każdy stanowił 20% kohorty, i uszeregowali ich według tego, jak bardzo ich wzorzec odżywiania pasował do wzoru DASH. Następnie zbadali częstość występowania niewydolności serca w grupach uczestników.
Wyniki pokazały, że dla wszystkich uczestników trzymanie się planu żywieniowego DASH wydawało się mieć niewielki wpływ na ryzyko niewydolności serca. Jednak kiedy wyjęli uczestników w wieku 75 lat i starszych, naukowcy zauważyli wzór.
Częstość niewydolności serca była o 40% niższa u osób poniżej 75 roku życia, które najściślej przestrzegały planu żywieniowego DASH, w porównaniu z osobami, które przestrzegały go najmniej.
Dr Campos mówi, że ich odkrycia stanowią podstawę do dalszych badań w celu zbadania, czy przyjęcie planu żywieniowego DASH może skutecznie zapobiegać niewydolności serca.
„Badania wykazały, że przestrzeganie diety DASH może zmniejszyć ryzyko wystąpienia niewydolności serca o prawie połowę, czyli lepiej niż jakikolwiek lek”.
Dr Claudia L. Campos
