Niska zawartość witaminy K może zmniejszać mobilność u osób starszych
Według nowych badań osoby starsze z niedoborem witaminy K są prawdopodobnie bardziej narażone na niepełnosprawność ruchową.
Dietetyczne źródła witaminy K obejmują jarmuż, szpinak, brokuły i inne warzywa liściaste. Niektóre produkty mleczne zawierają również witaminę K.
Badacze, którzy przeprowadzili badanie, twierdzą, że ich odkrycia „sugerują, że witamina K może być zaangażowana w proces niepełnosprawności w starszym wieku”.
Opisują swoją pracę w artykule zamieszczonym w ostatnim numerze The Journals of Gerontology: Series A.
Wcześniejsze badania wykazały powiązania między witaminą K a długotrwałymi schorzeniami, które mogą zwiększać ryzyko niepełnosprawności ruchowej. Te stany obejmują choroby układu krążenia i chorobę zwyrodnieniową stawów.
Jednak żadne z tych wcześniejszych badań nie dotyczyło bezpośrednio związku między witaminą K a niepełnosprawnością ruchową.
M. Kyla Shea jest pierwszym i korespondentem autora nowego badania. Bada witaminę K w Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging na Tufts University w Bostonie, MA.
Shea wyjaśnia, że: „Niski poziom witaminy K jest powiązany z wystąpieniem chorób przewlekłych, które prowadzą do niepełnosprawności, ale praca nad zrozumieniem tego związku jest w powijakach”.
Ona i jej koledzy uważają, że jako pierwsi oceniają związek między „stanem witaminy K a niepełnosprawnością ruchową w wyniku wypadku” u osób starszych.
Nowe dowody opierają się na wcześniejszych badaniach, które powiązały niski poziom krążącej witaminy K z „wolniejszą prędkością chodu i wyższym ryzykiem choroby zwyrodnieniowej stawów” - wyjaśnia Shea.
Mobilność ma fundamentalne znaczenie dla zdrowego starzenia się
Badacze zazwyczaj definiują mobilność jako „zdolność do samodzielnego przemieszczania się” z jednego miejsca do drugiego.
Niezależność fizyczna jest integralną częścią zdrowego starzenia się i jakości życia osób starszych. Od wstawania z łóżka po chodzenie i wchodzenie po schodach - większość codziennych czynności wiąże się z mobilnością.
Badanie z 2018 roku, w którym dokonano przeglądu dostępnych dowodów, sugeruje, że około 30% starszych osób dorosłych ma ograniczoną mobilność.
Najczęstszymi przyczynami niepełnosprawności ruchowej u osób starszych są pojawienie się problemów z płucami, zapalenie stawów i inne długotrwałe schorzenia.
Częstą miarą mobilności jest zdolność chodzenia i wchodzenia po schodach.
Mobilność i status witaminy K.
Witamina K to grupa rozpuszczalnych w tłuszczach związków, które mają podobną budowę chemiczną i są obecne w niektórych produktach spożywczych. Filochinon jest główną formą witaminy K w diecie i występuje głównie w warzywach liściastych.
Aby ocenić stan witaminy K, Shea i jej koledzy zmierzyli dwa biomarkery krwi: filochinon i niekarboksylowane białko macierzy Gla (ucMGP), białko wymagające witaminy K. Zauważają, że ucMGP we krwi „wzrasta, gdy poziom witaminy K jest niski”.
Dane, które przeanalizowali, pochodziły od 688 kobiet i 635 mężczyzn w badaniu dotyczącym zdrowia, starzenia się i składu ciała (Health ABC). Około 40% uczestników było rasy czarnej, a ich wiek wahał się od 70 do 79 lat.
W badaniu Health ABC oceniano mobilność co 6 miesięcy przez okres od 6 do 10 lat. Uczestnicy uczęszczali do klinik, a także przeprowadzali wywiady telefoniczne.
Naukowcy zdefiniowali ograniczenie mobilności jako dwa kolejne 6-miesięczne doniesienia o doświadczaniu „jakiejkolwiek trudności z przejściem ćwierć mili lub pokonaniem 10 kroków bez odpoczynku”.
Zdefiniowali niepełnosprawność ruchową jako dwa kolejne 6-miesięczne doniesienia o doświadczaniu „wielu trudności lub niemożności”, aby ukończyć to samo wyzwanie związane z chodzeniem i wspinaczką.
Analiza wykazała, że osoby starsze, u których najczęściej wystąpiły ograniczenia ruchowe i niepełnosprawność, miały niski poziom filochinonu we krwi.
W szczególności naukowcy odkryli, że wystąpienie ograniczenia mobilności było prawie 1,5 razy bardziej prawdopodobne u osób z niskim poziomem filochinonu we krwi w porównaniu z osobami, które miały wystarczający poziom.
Ponadto szansa na rozwój niepełnosprawności ruchowej u osób z niskim poziomem filochinonu była prawie dwukrotnie większa niż u osób z wystarczającym poziomem.
Nie było wyraźnego związku między ograniczeniami ruchowymi lub niepełnosprawnością a poziomem ucMGP we krwi.
Wyniki dla mężczyzn i kobiet były w dużej mierze podobne.
Naukowcy wzywają do dalszych badań, aby potwierdzić swoje odkrycia i wyjaśnić mechanizmy, które mogą łączyć witaminę K z mobilnością.
„Ze względu na rosnącą populację osób starszych ważne jest, abyśmy zrozumieli różnorodne czynniki ryzyka niepełnosprawności ruchowej”.
M. Kyla Shea
