Jaki jest związek między łuszczycowym zapaleniem stawów a glutenem?
Łuszczycowe zapalenie stawów i celiakia lub nietolerancja glutenu to choroby autoimmunologiczne. Badania sugerują, że osoby z łuszczycowym zapaleniem stawów są bardziej narażone na celiakię i mogą odnieść korzyści z diety bezglutenowej.
Łuszczycowe zapalenie stawów (ŁZS) występuje u osób z łuszczycą i powoduje bolesne zapalenie stawów. U osób z celiakią (CD) spożywanie pokarmów zawierających gluten może wywołać szereg objawów trawiennych, w tym biegunkę, wzdęcia i bóle brzucha.
W tym artykule zbadamy związek między glutenem, CD i PsA. Przyjrzymy się również bardziej szczegółowo PsA i CD oraz wyjaśnimy, jak przejść na dietę bezglutenową.
Czy istnieje związek między glutenem a PsA?
Łuszczycowe zapalenie stawów może powodować ból stawów, a badania sugerują związek z nietolerancją glutenu.
Badania wykazały silny związek między chorobą CD i łuszczycą. Badania pokazują, że osoby z łuszczycą lub ŁZS są bardziej narażone na CD lub objawy CD.
Szwedzkie badanie z 2011 roku przeprowadzone na osobach z CD wykazało, że 42 procent objawów łuszczycy może być wynikiem choroby podstawowej. Naukowcy odkryli również, że dzieci z CD miały większe ryzyko zachorowania na łuszczycę.
Według przeglądu z 2014 roku, niektóre badania sugerują, że osoby z chorobami łuszczycowymi częściej mają przeciwciała CD, takie jak przeciwciała antygliadyny, we krwi. Te przeciwciała są powszechnie obecne u osób z CD, a lekarze czasami używają ich do diagnozowania choroby.
W przeglądzie przedstawiono również inne badania, w których stwierdzono, że objawy łuszczycy były cięższe u osób z wyższym poziomem przeciwciał CD we krwi.
Autorzy przeglądu doszli do wniosku, że dieta bezglutenowa może przynieść korzyści niektórym osobom z łuszczycą, ale uznali potrzebę dalszych badań.
Chociaż badania wskazują, że prawdopodobnie istnieje związek między celiakią a chorobami łuszczycowymi, szczegóły tego związku pozostają niejasne.
Co to jest PsA?
Łuszczyca to długotrwała choroba skóry, która powoduje czerwone, łuszczące się plamy na skórze. Te łaty często pojawiają się na łokciach, kolanach, skórze głowy i dolnej części pleców, ale mogą wystąpić prawie wszędzie na ciele.
Lekarze nie do końca rozumieją przyczynę łuszczycy, ale uważają, że jest to choroba autoimmunologiczna. U osób z chorobami autoimmunologicznymi układ odpornościowy staje się nadaktywny i omyłkowo atakuje komórki organizmu, zamiast atakować infekcje i choroby.
Badania sugerują, że istnieje istotny związek między łuszczycą a 14 innymi chorobami autoimmunologicznymi, w tym CD.
Łuszczyca atakująca stawy jest znana jako PsA. Badania sugerują, że około 30 procent osób z łuszczycą również rozwija ŁZS. Ten typ łuszczycy może wystąpić w każdym wieku, ale zwykle pojawia się po raz pierwszy u osób w wieku od 40 do 50 lat.
Objawy ŁZS mogą obejmować:
- opuchnięte, bolesne stawy
- zmiany na paznokciach palców rąk i nóg
- ból szyi
- ból w dolnej części pleców i bioder
- ból pleców
Co to jest płyta CD?
CD to choroba autoimmunologiczna, która atakuje przewód pokarmowy (GI). Występuje u około 1 procent ludzi w krajach zachodnich. Osoby z CD nie tolerują glutenu, który jest rodzajem białka zawartego w ziarnach zbóż, takich jak pszenica, jęczmień i żyto.
U osób z CD spożywanie pokarmów zawierających gluten może powodować szereg objawów, w tym:
- przewlekła biegunka
- zaparcie
- wymioty
- ból brzucha
- wzdęcia i gazy
- niestrawność
Nieleczona CD może również prowadzić do anemii, niezamierzonej utraty wagi i innych problemów zdrowotnych. Jeśli dzieci z CD nie zostaną poddane leczeniu, stan ten może prowadzić do problemów ze wzrostem.
Obecnie najdokładniejszy test do diagnozowania celiakii polega na pobraniu próbki krwi w celu sprawdzenia przeciwciał CD. Lekarz może potwierdzić diagnozę biopsją, podczas której pobierze próbkę tkanki z jelita i wyśle ją do laboratorium do analizy.
Dieta bezglutenowa
Każdy, kto doświadcza objawów CD, powinien udać się do lekarza. Po ocenie lekarz może zalecić przestrzeganie diety bezglutenowej. Niektóre badania sugerują, że osoby z łuszczycą i CD mogą uznać dietę bezglutenową korzystną w łagodzeniu objawów obu chorób.
Gluten występuje naturalnie w ziarnach zbóż, takich jak pszenica, jęczmień, żyto i orkisz. Zboża te są obecne w wielu produktach spożywczych, w tym:
- chleb
- makaron
- płatki śniadaniowe
- wiele przetworzonej żywności
- wypieki, takie jak ciasta, ciastka i wypieki
- piwo
Dieta bezglutenowa oznacza unikanie pokarmów zawierających gluten lub takich, które mogły mieć kontakt z tego typu białkami.
Fundacja Celiac Disease zaleca wybieranie pokarmów naturalnie bezglutenowych, takich jak:
- owoce i warzywa
- fasola i rośliny strączkowe
- orzechy
- większość mleka i produktów mlecznych
- Mięso i drób
- ryby i owoce morza
Niektóre zboża i produkty bogate w skrobię są również bezglutenowe, w tym:
- Ryż
- kukurydza
- Ziemniak
- maniok
- gryka
- len
- owies bezglutenowy
- chia
- Komosa ryżowa
- proso
- soja
- tapioka
- fasolki
Wybierając żywność bezglutenową, należy uważnie przeczytać opakowanie i etykiety oraz sprawdzić, czy produkt pochodzi ze środowiska bezglutenowego.
Osoby stosujące dietę bezglutenową powinny szczególnie uważać na niektóre pokarmy, w tym:
- Owies. Często pochodzą one z fabryk, które również przetwarzają pszenicę. Zawsze sprawdzaj opakowanie pod kątem bezglutenowej etykiety.
- Płatki śniadaniowe. Nie wszystkie zboża zawierają gluten, ale te, które są bezglutenowe, powinny mieć etykietę, która to potwierdza.
- Zupy i sosy. Wielu producentów używa pszenicy jako środka zagęszczającego.
- Przetworzone owoce. Wiele firm przetwarza suszone owoce lub inne produkty owocowe w fabrykach, które zajmują się również glutenem.
- Napoje. Soki, napoje gazowane, mocne alkohole, wino i cydr są generalnie bezglutenowe. Jednak piwo i inne nie destylowane napoje słodowe często zawierają gluten.
- Suplementy diety i leki. Niektóre witaminy i leki mogą zawierać gluten. Ważne jest, aby zawsze porozmawiać z lekarzem przed zmianą leku lub przyjęciem jakichkolwiek suplementów.
Podsumowanie
PsA i CD to oba rodzaje chorób autoimmunologicznych. U osób z chorobami autoimmunologicznymi układ odpornościowy staje się nadaktywny i omyłkowo atakuje tkanki organizmu.
ŁZS to rodzaj zapalenia stawów, który występuje u osób z łuszczycą i powoduje ból i obrzęk stawów. U osób z CD spożywanie pokarmów zawierających gluten może wywołać biegunkę, ból brzucha i inne objawy trawienne.
Badania sugerują, że osoby z PsA są bardziej narażone na CD. W przypadku osób z PsA i CD przestrzeganie diety bezglutenowej może złagodzić objawy obu chorób.
