Czy daty są zdrowe?

Daktyle są bogate w naturalny cukier, więc wiele osób uważa, że ​​mogą nie być dla nich dobre. Jednak te słodkie owoce są bogate w składniki odżywcze, co czyni je doskonałą przekąską z umiarem.

Daktyle rosną na palmach daktylowych w małych gronach. Termin data pochodzi od greckiego słowa daktulos, co oznacza palce.

Rolnicy zbiera plony jesienią i wczesną zimą, więc o tej porze roku są zwykle najświeższe. Jednak wiele osób je suszone daktyle, które mogą trwać długo w zamkniętym pojemniku.

Z tego artykułu dowiesz się o korzyściach zdrowotnych wynikających z dat i o tym, jak włączyć je do dobrze zbilansowanej diety.

Pięć korzyści z jedzenia dat

Daktyle są bogate w błonnik i potas.

Oprócz wyśmienitego smaku daktyle zawierają białko, witaminy i minerały. Są również:

1. Wysoka zawartość polifenoli. Polifenole to związki przeciwutleniające, które mogą chronić organizm przed stanami zapalnymi. Daktyle zawierają więcej polifenoli niż większość innych owoców i warzyw.
2. Alternatywa dla słodyczy bez kalorii. Daktyle mogą zaspokoić apetyt na słodycze, dostarczając jednocześnie niezbędnych składników odżywczych, takich jak witamina B6 i żelazo.
3. Wysoka zawartość błonnika. Zaledwie ¼ filiżanki daktyli dostarcza 12 procent dziennego zapotrzebowania człowieka na błonnik. Błonnik pomaga dłużej czuć się pełniejszym.
4. Wysoka zawartość potasu. Daktyle są bogate w potas, który jest elektrolitem, którego organizm potrzebuje dla dobrego zdrowia serca. Potas pomaga również w budowie mięśni i białek w organizmie.
5. Świetne do zastępstw. Ludzie mogą zastąpić cukier, chipsy czekoladowe lub cukierki w przepisach pieczenia daktylami, aby mieć pewność, że spożywają cukry naturalne zamiast cukrów rafinowanych.

Informacje żywieniowe

Daktyle Deglet Noor to jedne z najpopularniejszych dat, które ludzie mogą znaleźć w supermarkecie.

Poniżej znajdują się informacje żywieniowe dla jednej średniej wielkości daty Deglet Noor:

• kalorie: 20
• całkowita zawartość tłuszczu: 0,03 grama (g)
• węglowodany ogółem: 5,33 g
• błonnik: 0,6 g
• cukier: 4,5 g
• białko: 0,17 g
• witamina B-6: 0,012 miligrama (mg)
• żelazo: 0,07 mg
• magnez: 3 mg
• potas: 47 mg

Inną popularną odmianą jest data Medjool. Daktyle Medjool mają podobną wartość odżywczą i często są większe niż daktyle Deglet Noor.

Ryzyko i uwagi

Daktyle mają bardzo wysoką zawartość cukru w ​​stosunku do reszty ich wartości odżywczych. Osoby, które próbują kontrolować poziom cukru we krwi, na przykład osoby chore na cukrzycę, powinny pamiętać o całkowitym spożyciu cukru podczas spożywania randek.

Jest mało prawdopodobne, aby daty posiłków z umiarem nadmiernie podniosły poziom cukru we krwi, nawet jeśli ma cukrzycę.

Według jednego z badań daktyle są pokarmem o niskim indeksie glikemicznym, który nie powoduje znaczącego wzrostu poziomu cukru we krwi u osób z cukrzycą lub bez.

Chociaż naukowcy mieli tylko niewielki rozmiar próbki, ich odkrycia wskazują, że terminy jedzenia z umiarem nie powinny dramatycznie wpływać na poziom cukru we krwi danej osoby.

Jak jeść daktyle

Dodaj daty do koktajli, aby uzyskać dodatkową wartość odżywczą.

Daktyle można jeść świeże lub suszone, podobnie jak rodzynki. Można je również dodawać do różnych słodkich lub pikantnych potraw.

Niektóre przykłady potraw z datami obejmują:

• Nadziewane daktyle: ludzie mogą nadziać daktyle migdałami, orzechami pekan, serem śmietankowym lub pistacjami na przekąskę lub przekąskę.
• Sałatki: Daktyle posiekane, pokrojone w plasterki lub bez pestki są doskonałym dodatkiem do sałatek.
• Koktajle: Mieszanie daktyli w smoothie bananowym dodaje naturalnej słodyczy i dodatkowej wartości odżywczej.
• Gulasz: daktyle świetnie smakują w gulaszach marokańskich lub daniach z tagine.
• Kulki energetyczne: ludzie mogą mieszać daktyle z orzechami, żurawiną, owsem, płatkami kokosowymi lub różnymi innymi składnikami, aby zrobić „kulki energetyczne” bez pieczenia.

Kupując randki, należy szukać takich, które są błyszczące i nienaruszone.

Świeże daktyle można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez wiele miesięcy, a nawet dłużej w zamrażarce. Suszone daktyle przechowywane w lodówce wystarczą na około 1 rok w hermetycznym pojemniku i wiele lat w przypadku zamrożenia.

Nie należy jeść daktyli, które mają kwaśny zapach, są bardzo twarde lub mają skrystalizowany cukier na powierzchni. Te znaki mogą wskazywać, że daty się pogorszyły.

Podsumowanie

Daktyle mogą być łatwym sposobem na włączenie nowego owocu do diety.

Daktyle spożywane z umiarem mogą również dostarczać niezbędnych składników odżywczych, takich jak potas, magnez, żelazo i mangan.