Co jeść i czego unikać, jeśli masz GERD
Uwzględniamy produkty, które naszym zdaniem są przydatne dla naszych czytelników. Jeśli kupujesz za pośrednictwem linków na tej stronie, możemy zarobić niewielką prowizję. Oto nasz proces.
W kwietniu 2020 r Food and Drug Administration (FDA) zwrócił się z wnioskiem o wycofanie z rynku Stanów Zjednoczonych wszelkich form wydawanych na receptę i dostępnych bez recepty (OTC) ranitydyny (Zantac). Zrobili to zalecenie, ponieważ w niektórych produktach ranitydyny obecne były niedopuszczalne poziomy NDMA, prawdopodobnego czynnika rakotwórczego (lub substancji rakotwórczej). Osoby przyjmujące ranitydynę na receptę powinny porozmawiać z lekarzem o bezpiecznych alternatywnych opcjach przed odstawieniem leku. Osoby przyjmujące ranitydynę OTC powinny zaprzestać przyjmowania leku i porozmawiać z lekarzem o alternatywnych opcjach. Zamiast zabierać niewykorzystane produkty ranitydyny na miejsce odbioru narkotyków, osoba powinna je pozbyć się zgodnie z instrukcjami produktu lub postępując zgodnie z zaleceniami FDA poradnictwo.
Choroba refluksowa przełyku to stan, w którym zawartość żołądka regularnie przemieszcza się w górę przewodu pokarmowego.
Ta niedomykalność jest zwykle długotrwała i może powodować nieprzyjemne objawy, w tym zgagę i ból w górnej części brzucha. Nasilenie stanu często wiąże się z dietą i stylem życia.
Choroba refluksowa przełyku (GERD) dotyka około 20 procent populacji amerykańskiej.
Unikanie pokarmów wyzwalających i przestrzeganie innych wskazówek dietetycznych może złagodzić objawy GERD. W tym artykule omawiamy pokarmy, które osoby z GERD mogą chcieć wykluczyć ze swojej diety oraz te, których spożywanie mogłoby im przynieść korzyści.
Żywność do jedzenia
Niektóre pokarmy mogą aktywnie łagodzić objawy GERD.
Do niedawna naukowcy nie w pełni rozumieli GERD i brakowało naukowych dowodów sugerujących, że zmiana diety może złagodzić objawy.
Jednak badanie przeprowadzone w 2013 roku na ponad 500 osobach wykazało, że niektóre pokarmy wydają się zmniejszać częstotliwość objawów GERD.
Obejmują one:
- białko ze źródeł o niskiej zawartości cholesterolu, takich jak łosoś, pstrąg, migdały, chudy drób, fasola i soczewica
- niektóre węglowodany, które występują w owocach, warzywach, ziemniakach i niektórych produktach pełnoziarnistych
- Pokarmy bogate w witaminę C, takie jak owoce i warzywa
- owoce bogate w błonnik, magnez i potas, zwłaszcza jagody, jabłka, gruszki, awokado, melony, brzoskwinie i banany
- jaja, pomimo zawartości cholesterolu
- zielone warzywa, takie jak brokuły, szpinak, jarmuż, szparagi i brukselka
Badania sugerują również, że żywność bogata w błonnik, szczególnie błonnik rozpuszczalny, może pomóc zmniejszyć objawy GERD.
Dieta wyzwalająco-spożywcza
Dieta wyzwalająca polega na wyeliminowaniu typowych pokarmów wyzwalających, takich jak kawa i czekolada, w celu złagodzenia objawów. Metody te mają niewielkie poparcie kliniczne, a wyniki różnią się u poszczególnych osób.
W zestawie wytycznych dotyczących diagnozowania i leczenia GERD American College of Gastroenterology stwierdza, że nie zaleca eliminowania pokarmów wyzwalających, ponieważ związek dietetyczny nie jest prosty.
Zamiast tego uważają, że głównym celem leczenia powinno być wyleczenie układu pokarmowego.
Żywność, której należy unikać
Niektóre pokarmy mogą wywoływać objawy GERD.
GERD to zaburzenie trawienne, więc dieta często może wpływać na objawy choroby. Wprowadzenie zmian w diecie i stylu życia może znacznie przyczynić się do leczenia wielu przypadków GERD.
Artykuł opublikowany w Dziennik badań i praktyki gastroenterologii odkryli związek między refluksowym zapaleniem przełyku, które jest stanem zapalnym, które jest zwykle spowodowane GERD, a wysokim spożyciem określonych pokarmów.
Pokarmy, które mogą pogorszyć objawy refluksu żołądkowo-przełykowego lub refluksowego zapalenia przełyku, obejmują:
- mięso, ponieważ zwykle zawiera dużo cholesterolu i kwasów tłuszczowych
- oleje i pokarmy wysokotłuszczowe, które mogą powodować rozluźnienie zwieracza żołądka
- duże ilości soli
- pokarmy bogate w wapń, takie jak mleko i ser, które są źródłem tłuszczów nasyconych
mleko
Badanie opublikowane w Jelita i wątroba zbadali związek między alergią na mleko krowie (CMA) a objawami GERD u dzieci.
Naukowcy odkryli, że dzieci z CMA często doświadczały objawów GERD po spożyciu mleka krowiego. Trwające badania sprawdzają, czy dotyczy to również osób dorosłych.
Osoby, które regularnie odczuwają dyskomfort lub wzdęcia po spożyciu produktów mlecznych zawierających mleko krowie, mogą stwierdzić, że wyeliminowanie ich z diety zmniejsza te objawy.
Cholesterol
Badanie opublikowane w Farmakologia i terapia pokarmowa zbadali związek między cholesterolem a GERD.
Wyniki wskazują, że osoby, które spożywały więcej cholesterolu i nasyconych kwasów tłuszczowych oraz wyższy procent kalorii pochodzących z tłuszczu, częściej doświadczały objawów GERD.
Inne nawroty pożywienia
Istnieją dodatkowe pokarmy, które zwykle powodują zaostrzenia GERD, których lekarze często zalecają osobom z tym schorzeniem, aby ich unikały. Obejmują one:
- czekolada
- Mennica
- napoje gazowane
- kwaśne napoje, takie jak sok pomarańczowy i kawa
- kofeina
- kwaśne potrawy, w tym sos pomidorowy
Istnieje niewiele dowodów klinicznych łączących te pokarmy z objawami GERD, ale niepotwierdzone doświadczenia niektórych osób z tą chorobą sugerują, że te pokarmy mogą nasilać objawy.
Jednak pokarmy wyzwalające mogą się różnić w zależności od osoby. Osoby z GERD powinny spróbować wyeliminować każdy rodzaj żywności z diety, aby sprawdzić, czy ich objawy ulegną poprawie. Jeśli tego nie zrobią, mogą ponownie włączyć żywność do swojej diety.
Co to jest GERD?
Kiedy dana osoba połyka, pokarm przechodzi przez przewód pokarmowy do żołądka. Pierścień tkanki mięśniowej zwany dolnym zwieraczem przełyku kurczy się po wpuszczeniu pokarmu do żołądka. Zapobiega to powrotowi żywności do fajki.
Jeśli zwieracz przełyku nie zamyka się prawidłowo, zawartość żołądka może przeciekać z powrotem do przewodu pokarmowego, powodując GERD.
Jeśli objawy GERD występują częściej niż dwa razy w tygodniu przez okres dłuższy niż 3 tygodnie, lekarze określą stan jako przewlekły.
Ludzie czasami określają GERD jako refluks żołądkowy lub zgagę, ale są to raczej objawy choroby, a nie same schorzenia.
Bez leczenia GERD może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, takich jak przełyk Barretta. W tym stanie komórki wyściełające przewód pokarmowy stają się nieprawidłowe i u niektórych osób mogą rozwinąć się w raka.
Objawy
Głównym objawem GERD jest zgaga, bolesne uczucie, od pieczenia w klatce piersiowej do uczucia wbijania pokarmu w gardło. Po jedzeniu stosunkowo często występują również nudności.
Niektóre mniej powszechne objawy GERD obejmują:
- czkawka
- odbijanie
- świszczący oddech lub słaby kaszel
- ból gardła
- zmiany głosu, w tym chrypka
- niedomykalność pokarmowa
Leżenie bezpośrednio po jedzeniu może pogorszyć objawy. Ludzie czasami stwierdzają, że ich objawy nasilają się również w nocy. W takim przypadku często można znaleźć ulgę, unosząc głowę podczas snu i unikając jedzenia, co najmniej 2 godziny przed pójściem spać.
Zabiegi
Objawy GERD są wysoce uleczalne.
Ludzie mogą kupować leki dostępne bez recepty (OTC) w celu leczenia GERD. Należą do nich leki zobojętniające sok żołądkowy, takie jak Gaviscon, które neutralizują kwas żołądkowy.
Można też kupić blokery receptorów H2, które mogą zmniejszać produkcję kwasu żołądkowego nawet do 12 godzin. Inhibitory pompy protonowej OTC (PPI) mają podobny efekt.
Leki na receptę mogą obejmować silniejsze leki zobojętniające lub blokujące kwas. Chociaż są one skuteczne, zmniejszają poziom kwasu żołądkowego. Kwas ten jest odpowiedzialny za większość wchłaniania witaminy B12 z pożywienia podczas trawienia, więc częste stosowanie leków zobojętniających sok żołądkowy, PPI lub inhibitorów receptora H2 może prowadzić do niedoboru witaminy B12.
Baklofen to lek, który może pomóc w kontrolowaniu objawów poprzez zmniejszenie zwiotczenia dolnego zwieracza przełyku. Jednak baklofen może powodować niepożądane skutki, w tym zmęczenie i dezorientację.
Holistyczne strategie dietetyczne dla GERD
Kompleksowy plan leczenia GERD musi uwzględniać dodatkowe czynniki poza podstawowymi zmianami w diecie.
Dla wielu osób z problemami trawiennymi korzystne może być przywrócenie równowagi florze bakteryjnej jelit. W osiągnięciu tego może pomóc spożywanie sfermentowanej i prebiotycznej żywności.
Ludzie nazywają bakterie w tej żywności probiotykami. Probiotyki mogą zmniejszać problemy trawienne poprzez równoważenie układu pokarmowego jako całości. Prebiotyki to pokarmy bogate w błonnik, który selektywnie rozmnaża pożyteczne bakterie.
Pokarmy zawierające naturalne probiotyki obejmują:
- Jogurt
- kefir
- surowa kapusta kiszona
- surowe kimchi
- surowe kiszone pikle i warzywa
- kombucha, sfermentowany napój herbaciany
Pokarmy bogate w prebiotyki obejmują:
- Karczochy jerozolimskie
- włókno korzeni cykorii lub inulina
- bardziej ekologiczne banany
- cebule
- czosnek
- pory
- jabłka
Osoby z GERD mogą stwierdzić, że probiotyki i prebiotyki mogą złagodzić objawy. Probiotyki pomagają zwalczać szczep bakteryjny znany jako Helicobacter pylori, które zdaniem niektórych naukowców mogą mieć związek z GERD. Konieczne są dalsze badania, aby to potwierdzić.
Naturalne środki lecznicze
Inne naturalne metody leczenia, które mogą złagodzić objawy GERD, obejmują lukrecję zwyrodnieniową lukrecji, imbir i śliską korę wiązu, które mogą złagodzić objawy, złagodzić nudności i poprawić opróżnianie żołądka.
Śliski wiąz zawiera wysoki poziom śluzu. Śluz może powlekać i łagodzić gardło i żołądek. Może również powodować wydzielanie śluzu z żołądka, co pomaga chronić go przed uszkodzeniem przez kwas.
Badania z 2010 r. W BMC Gastroenterology sugeruje, że doustny suplement melatoniny może również pomóc w leczeniu objawów GERD. Jednak naukowcy zalecają to tylko jako jeden z aspektów leczenia i konieczne są dalsze badania, aby potwierdzić te wyniki.
Artykuł opublikowany w Archiwa chorób wewnętrznych sugeruje, że utrata wagi i utrzymywanie podniesionej głowy podczas snu może zminimalizować objawy GERD.
Perspektywy
Chociaż ludzie zazwyczaj uważają GERD za chorobę przewlekłą, nie musi to być trwałe.
Oprócz leków pomocne mogą być zmiany diety, stylu życia i leczenia integracyjnego. Jeśli to leczenie nie przyniesie rezultatu, zabieg chirurgiczny może być opcją wzmocnienia dolnego zwieracza przełyku.
Odpowiednie leczenie powinno zapobiec wpływowi GERD na jakość życia. Ważne jest, aby zawsze porozmawiać z lekarzem przed wprowadzeniem jakichkolwiek zmian w planie leczenia.
Niektóre leki i środki zaradcze wymienione w tym artykule można kupić online.
- Kupuj leki zobojętniające sok żołądkowy.
- Kupuj inhibitory PPI.
- Kupuj prebiotyki.
- Kupuj suplementy probiotyczne.
- Kupuj suplementy śliskiego wiązu.
- Kup lukrecję deglycyrrizowaną.
- Kupuj produkty imbirowe.
